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こんにちは！レボーンの澤田です。 私は臭気判定士として業務をしていますが、臭気判定士と嗅覚検査は切っても切り離せない関係にあります。 一般の方が嗅覚検査を受けることは非常にまれでしたが、新型コロナウイルスが猛威をふるいはじめ、嗅覚障害が注目されはじめたことにより、『嗅覚検査...

こんにちは！レボーンの門馬です。 今回は「官能評価」という言葉について少し解説していこうと思います。 『官能評価』＝『におい・香り評価』 レボーンでは官能評価を『においや香りに関する評価』という意味で使っています。 官能評価（Sensory Analysis,...