製造現場ソリューション | 株式会社レボーン

製造現場ソリューション

製造現場に関する課題

官能評価って、どうしても人によってばらつきが出るし、判断基準もあいまいでミスが心配…。
異常を見逃したり、判断が遅れたりすることもある。だけどにおいの記録も残せないし、評価者の育成にも時間がかかる。
個人の責任も重くて正直、負担が大きい…。

においセンシングデバイスと「識別AI」「異常検知AI」を活用することで、ヒトに依存していた官能評価を効率化。
風味・香りデータを数値化しエビデンスとして保存することで、原料の品質判定や代替品の検討にも活用でき、
持続可能な品質管理を支援します。

Solution

においデータをObre（においセンシングデバイス）により収集。

その「におい」データを、iinioi®cloud上で蓄積します。

蓄積されたデータを基にアプリケーションで
AIモデルを構築することで、

センサで新たに取得したにおいデータをAIが自動判定。

（図-1）主成分分析を行う場合、明確に識別できるサンプルと識別が難しいサンプルがあります。

その場合AIを使用する事で、それらを分離する事を可能にします。

仕入れ原材料の「におい」の質判定、製造日ごとの製品の「香り」検品、
製造機器に残る「残り香」の有無確認、
さらにエビデンスとして香りの保存が可能です。

貴社の業務・事業・経営視点に基づいたご提案など、弊社がサポート。
データ活用や現場負担の軽減、成果の可視化を実現し、本導入への移行まで支援します。

製造現場への導入スケジュール例（約6ヶ月）

Step 1｜課題の共有
現場見学やヒアリングを通じて「におい」に関する課題を明確化。

Step 2｜テスト導入［約3ヶ月］

実際の現場で使用しながら、最終調整を行います。

Step 3｜本格導入

現場にフィットした形で、全面導入をサポートします。

弊社ソリューションの詳細や製品を知りたい方へ、
PDFにて配布しています。